Aujourd'hui, je prépare des boules énergétiques !
Envie d'un petit coup de boost sans passer par les biscuits industriels ? Ces boules énergétiques sont faites pour ça. Douces, fondantes et pleines de goût, elles se préparent en quelques minutes avec des ingrédients simples : des flocons d'avoine, des dattes, un peu de purée de cacahuètes et d'amandes, et quelques éclats de chocolat noir. Rien de plus, rien de moins.
Le résultat ? De petites bouchées moelleuses, naturellement sucrées, qui calment la faim et redonnent de l'énergie sans alourdir. À glisser dans une boîte pour le bureau, avant un cours de danse ou pour un goûter équilibré. Pas besoin de cuisson, juste un saladier, un peu d'eau et les mains pour façonner les boules.
Variantes à tester
- Fruitées : remplacer une partie des dattes par des abricots secs ou des figues pour une touche acidulée.
- Épicées : ajouter une pincée de cannelle ou de gingembre pour un parfum chaud et réconfortant.
- Croustillantes : incorporer quelques graines de sésame ou de tournesol pour un léger croquant.
Pourquoi c'est bon pour le corps
Ces boules énergétiques combinent protéines, bons lipides et fibres. Les flocons d'avoine rassasient durablement et aident à stabiliser la glycémie. Les dattes apportent une énergie rapide, utile avant l'effort ou pour éviter le coup de fatigue de l'après-midi. Les purées de cacahuètes et d'amandes, riches en acides gras insaturés, soutiennent la santé du cœur et la récupération musculaire.
Un encas maison, sain et gourmand, qui prouve qu'on peut se faire plaisir tout en prenant soin de soi.
