Jérôme Caradec - Diététicien nutritionniste - Noisy-le-Grand - 93
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Antigaspi
Feuilles de chou-fleur sauce cacahuète
Antigaspi
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Infusion fenouil gingembre
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Bouquets de chou-fleur tomate moutarde
Le train de l'apéro
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Barres chocolat cacahuètes
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Cookies choco banane
Cookies dattes cacahuètes
Crêpes maison
Douceur de poire sur sablé et sa mousse légère au fromage frais
Fondant au chocolat
Galette des rois
Gâteau aux myrtilles
Gâteau aux nectarines
Gâteau aux poires sans gluten
Gâteau aux fruits et à la carotte
Gâteau butternut, cajou & pistache
Gâteau renversé aux mirabelles
Le choco sans soucis
Mousse au chocolat à l'orange
Quatre quarts
Roulé chocolat mangue
Sablés de Noël à la cannelle
Tarte abricots amandes
Tarte aux deux prunes
Tarte aux fraises
Tarte aux mirabelles
Tarte aux pommes sans sucres ajoutés
Tarte cacao à la patate douce
Tarte chocolat et dattes
Desserts
Entrées
Burrata et potimarron rôti
Clémentines farcies aux crevettes
Méli-mélo de légumes frais
Poêlée d'asperges et de radis au parmesan
Salade fenouil, poires et noix
Tartelettes polenta/tomates au basilic
Tzatzíki
Entrées
Pains
Galettes à la farine de pois chiches
Galettes aux épinards
Pain maison
Wrap de carottes
Pains
Petits-déjeuners
Porridge au kaki et aux graines de tournesol
Porridge aux flocons d'avoine, kiwi frais et purée d'amandes
Petits-déjeuners
Plats
Cake de pommes de terre au beaufort
Cake champignons comté noisettes
Chakchouka
Chausson légumes châtaignes
Chou rôti mimosa sauce pomme cornichons
Croque à la betterave et au fromage fondant
Curry d'épinards et de pois chiches
Curry de chou-fleur et de lentilles corail
Curry de chou-fleur, potimarron et pois chiches au lait de coco
Curry de pois chiches au lait de coco
Flan courgette feta
Galette de riz aux navets et au ras el-hanout
Galettes quinoa/épinards/curry, sauce noix de cajou
Gratin dauphinois
Lasagnes butternut champignons
Penne all'arrabbiata
Piperade aux œufs avec son riz
Pizza double aux poivrons et cheddar
Pois chiches et légumes d'été à la sauce pimentée
Poulet au soleil de pêches rôties et sa mozzarella
Quinoa aux nectarines et amandes
Ragoût de viande hachée aux haricots rouges et chorizo
Rattes gourmandes farcies au fromage de chèvre frais et piment d'Espelette
Risotto de panais, poireau et pomme
Sandwich végétarien aux lentilles corail
Tartines hivernales maquereau, céleri, carotte et pomme
Tofu bowl
Tomates farcies au riz complet
Plats
Poissons et fruits de mer
Colin doré amandes/noisettes et poireaux fondants
Crevettes curry coco
Lieu noir au lait de coco épicé et poireaux
Poissons et fruits de mer
Quiches et tartes salées
Quiche potimarron, feta et poireau
Tarte aux épinards
Tarte feuilletée tomates cerises mozzarella
Tarte pommes de terre champignons oignons
Tarte tatin aux endives
Tarte tatin aux navets boules d'or
Tarte thon tomates
Quiches et tartes salées
Salades
Carpaccio de tomates orange et vertes au chèvre et noisettes
Salade concombre fenouil
Salade d'endives et d'oranges au persil, sauce à l'orange
Salade de lentilles, radis et persil
Salade épicée carottes/pois chiches, sauce au sésame
Salade de pois chiches et maïs
Salade tomates concombre façon taboulé
Salades
Sauces
Guacamole
Sauce burger
Sauces
Soupes
Potage de lentilles corail au curry et lait de coco
Soupe froide aux légumes du soleil
Soupe froide melon/piment d'Espelette
Soupe patate douce butternut curry au fromage frais
Soupe paysanne d'automne
Velouté de carottes au gingembre
Velouté de panais et de poires avec ses noisettes concassées
Velouté potimarron épeautre
Soupes
Tartinables
Caviar d'aubergines
Crème de haricots blancs au citron
Houmous
Pâte à tartiner maison butternut noisette
Rillettes de maquereau
Tartinable de lentilles corail
Thonmate au fromage frais
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