Conviviale, colorée et généreuse, cette version simplifiée vous permet de retrouver toutes les saveurs ensoleillées de l'Espagne. Pas besoin d'une énorme poêle : votre cocotte sera parfaite !
Ce qui rend cette recette vraiment accessible, c'est sa souplesse. Vous adaptez avec ce que vous avez sous la main.
On fait revenir, on ajoute, on laisse mijoter tranquillement. Pendant ce temps, vous pouvez mettre la table, préparer une salade ou simplement profiter des arômes qui envahissent la cuisine. C'est le genre de plat qui sent bon le dimanche en famille ou le dîner entre amis improvisé.
Mon astuce anti-gaspillage
Si vous avez des restes de poulet rôti ou de légumes cuits, n'hésitez pas à les intégrer en fin de cuisson ! Vous réduisez le gaspillage tout en gagnant du temps. Les petits pois dans le bocal oubliés au fond du réfrigérateur ? Parfaits pour cette recette. Les poivrons un peu fatigués dans le bac à légumes ? Ils retrouveront une seconde jeunesse dans votre paella.
Allez, on se lance ? Votre cuisine va sentir bon l'Espagne dans une heure !
