Un croque, oui, mais pas n’importe lequel ! J'ai misé sur la douceur de la betterave et le fondant du fromage pour un résultat à la fois original et réconfortant. Sa belle couleur rouge attire l’œil. La betterave, déjà bien présente dans nos cuisines, se prête ici à une nouvelle version qui change des préparations habituelles.
Le contraste entre le sucré de la betterave et le salé du fromage fonctionne à merveille. Le pain doré apporte le croustillant, le fromage fond doucement, et la ciboulette vient relever l’ensemble d’une touche fraîche et parfumée. En quelques minutes, on obtient un repas complet et équilibré.
Côté nutrition
Il ya les protéines du fromage, les glucides du pain et de la betterave, et les lipides du fromage. La ciboulette, même en petite quantité, apporte des antioxydants intéressants, et elle contribue à la variété et à la couleur de l’assiette.
Astuce antigaspillage
Utilisez les restes de fromage du réfrigérateur ! Chèvre, comté, emmental, mozzarella,… tout fonctionne. Et pourquoi pas plusieurs fromages !
Qui aurait cru que la betterave pouvait aussi se glisser entre deux tranches de pain ? Avec un peu d’imagination, on peut transformer des ingrédients du quotidien en une assiette pleine de bonne humeur.
